aromaticum
Raaka-aineet
| 3 | kananmunan valkuaista |
| 175 g | sokeria |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 1 tl | maissitärkkelystä |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 1 prk | vaniljarahkaa |
| sokeria | |
| marjoja | |
| mansikka/raparperihilloa tms |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä uuni 140-asteeseen.
Vatkaa kananmunan valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa vielä kovaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi. Lopulta lisää etikka ja tärkkelys ja vatkaa vielä muutama minuutti.
Vuoraa uunipelti leivinpeperilla. Lusikoi marenki pursotinpussiin, jossa iso suutin.
Pursota leivinpaperille kolme suorakulmion muotoista palaa (vedä pursotusviivoja vierekkäin).
Paista marenkeja tunti, ota uuni pois päältä ja anna niiden vielä jäähtyä uunin sisällä.
Vatkaa kuohukerma kovaksi vaahdoksi, sekoita joukkoon vaniljarahka ja haluamasi määrä sokeria.
Levitä ensimmäisen marengin päälle kerros haluamaasi hilloa(itselläni oli raparperihilloa, johon survoin pakastemarjoja ja lisäsin hieman sokeria). Sitten lisää päälle kermaseosta. Nosta uusi marenki päälle ja toista vaiheet. Viimeisen marengin päälle pursota kerma kauniisti ja koristele tuoreilla mansikoilla/vadelmilla/mustikoilla/karhunvatukoilla/viinimarjoilla.
Voit vielä kruunata koko komeuden sulattamalla hieman suklaata kerman kanssa ja valuttamalla koristeellisesti pavlovan päälle. NAM!:)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti