Fitney
Raaka-aineet
| annos keitettyä riisiä (katso linkitys höyrytettyyn riisiin) | |
| 2 | isoa kananmunaa kevyesti vatkattuna |
| 2 tl | seesamiöljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | maapähkinäöljyä |
| ½ tl | mustapippuria myllystä |
| 2 rkl | kevätsipulia pieneksi hienonnettuna |
Jaa resepti
Ohje
Laita munat, seesamiöljy ja suolasta puolet kulhoon ja sekoita haarukalla hyvin.
Kuumenna wok-pannu korkealla lämmöllä kuumaksi. Lisää pannulle maapähkinäöljy ja ja kuumenna miltei savuavaksi. Lisää kylmä riisi ja paista pikaisesti käännellen kolmisen minuuttia.
Valuta munaseos riisin joukkoon ja kääntele pannulla 2-3 minuuttia kunnes muna on hyytynyt ja riisi on kuivaa ja rapeaa.
Mausta suolalla ja pippurilla ja kääntele parisen minuuttia. Viimeiseksi lisää sekaan kevätsipulisilppu. Tarjoa heti.
Paras tulos kun käytät kylmää keitettyä riisiä ja kuumaa wok-pannua.
Resepti talletettu kiinalaisen ruuan keittokirjasta
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
7
1
Höyrytetty riisi kiinalaiseen tapaan
