Ohukaiset ja omatekoinen hillo

1 - 1,5 h

Jälkiruoat Välipalat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Omatekoinen hillo
3	munaa
3 dl	kevytmaitoa
1 tl	suolaa
2-3 rkl	juoksevaa hunajaa
3½ dl	vehnäjauhoja
5 rkl	voisulaa
2 dl	kivennäisvettä
5 dl	mansikoita
1	banaani
4 rkl	maissijauhoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Letut/ohukaiset

Vatkaa munien rakenne rikki.

Sekoita mukaan maito, suola, hunaja ja vehnäjauhot. Jos haluat tehdä terveellisemmän vaihtoehdon niin voit tehdä sen myäs 1/3 täysjyvävehnästä ja 2/3 erikoisvehnäjauhosta.

Anna turvota 30 minuuttia ja lisää ennen paistoa voisula ja kivennäisvesi.

Omatekoinen hillo

Kaupasta ei tänään (2016) kannata ostaa hilloa: Suomalaiset tai Lidlin ja Ikean Saksalaiset ja Ruotsalaiset hillovalmistajat eivät ole vielä heränneet siihen että sokeri aiheuttaa enemmän sairauksia Suomessa kuin tupakka, alkoholi, huumeet, liian vähäinen urheilu tai ilmansaasteet (http://www.healthdata.org/finland). Eli hillot ovat lähestulkoon samaa kuin [sokeri]marmeladi mutta vain eri koostumuksella. Hillodirektiivi ei rajaa kummankaan sokeripitoisuuksia (katso Evira).

Hilloon voi luonnollisesti käyttää muutakin marja/hedelmä-seosta kuin tässä on esitetty. Jos lisäät mustikoita, niin silloin hilloon pitää lisätä myös sokeria.

Maissijauhoa tarvitaan hillon kiinteyttämiseksi. Jos sinulla ei ole maissiajauhoa, niin voit käyttää perunajauhoa, mutta sitä ei voi laittaa yli 3 rkl tai hillo maistuu perunalle...