Nicole
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 3 | keltuaista |
| ½ dl | sokeria |
| 125 g | sulatettua voita |
| 2½ | vehnäjauhoja |
| 5 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 5 rkl | maitoa |
| kuorrutus: | |
| 3 | valkuaista |
| 2½ dl | sokeria |
| mantelilastuja | |
| Täyte: | |
| 1 prk | rahkaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 400 g | raparperikuutioita |
| ½ l | mansikoita siivuina |
| loraus | konjakkia |
| 2 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Pohja: sekoita keltuaiset ja sokeri ja lisää sulatettu voi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen maidon kanssa.
3. Levitä pellille leivinpaperi ja sivele se ruokaöljyllä, voilla tai margariinilla. Levitä taikina ohuelti sen päälle.
4. Kuorrutus: vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri. Levitä vaahto pohjan päälle ja ripottele päälle mantelilastut. Paista 175-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia uunista riippuen.
5. Anna pohjan hieman jäähtyä ja leikkaa se leivinpaperia myöten kahteen osaan. Jätä alemman alle paperia.
6. Täyte: kiehauta kattilassa raparperipalat, siivutetut mansikat sekä hieman sokeria pehmeiksi, siilaa neste pois ja jäähdytä. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, lisää siihen varovasti rahka, konjakki sekä rapaperi-mansikkaseos. Levitä täyte toisen pohjalevyn päälle. Nosta lopuksi varovasti toinen pohjalevy täytteen päälle ja kakku on valmis!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti