Lasagne

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton

Raaka-aineet

Juustokastike
12-16	lasagnelevyä
400 g	naudan jauhelihaa
1-2	sipulia
2	valkosipulia
1/2-1	punainen paprika
5 kpl	tuoreita herkkusieniä
1 1/2	lihaliemikuutiota
390 g	/ 1 purkki valkosipuli tomaattimurskaa
2 rkl	tomaattipyrettä
1 rkl	oreganoa
1/2 tl	mustapippuria
50 g	voita
1 dl	vehnäjauhoja
8 dl	maitoa
1,5 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jahelihakastike

1. Ruskista jauheliha, hienonnettu sipuli ja valkosipulit

2. Lisää joukkoon pieniksi pilkotut paprika ja herkkusienet

3. Lisää valkosipuli tomaattimurska, tomaattipyre ja mausteet. Anna hautua sen aikaa kun teet juustokastikkeen.

Juustokastike

1. Sulata voi miedolla lämmöllä ja sekoita sulaneen rasvan joukkoon vehnäjauhot

2. Nosta lämpöä ja lisää maito kokoajan sekoittaen

3. Maidon kiehuessa lisää juustoraaste ja sekoita niin että juusto sulaa maidon sekaan

Levitä voidellun uunivuuan pohjalle ensin jauhelihakastiketta ja juustokastiketta. Lisää päälle 3-4 lasagnelevyä. Laita päälle taas jauhelihakastiketta ja juustokastiketta. Valmista myös seuraavat kerrokset samalla tavalla. Lopuksi painele lasagnea kevyesti niin että kastike kostuttaa tasaisesti päällimmäiset levyt. Ripotele päälle juustoraastetta.

Paista uunin keskitasolla 175 C reilu 45min, anna vetäytyä 15min ennen tarjoilua