5 338
5 338

VANILJA-LAKRITSI JÄÄTELÖ

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 dl kuohukermaa
1 kpl kananmunaa
1 tl lakritsijauhetta (Urtekram)
1/2 dl sokeria
1 kpl vaniljatankoa

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Vaahdota myös kananmuna sekä sokeri mutta eri kulhossa kuin kuohukerma. Lisää Muna-sokeri vaahtoon lakritsijauhe sekä vaniljatangon siemenet. Voit myös käyttää vaniljasokeria (1 tl vaniljasokeria) mutta suosittelen vaniljatankoa mieluiten. Kääntele nuolijalla molemmat vaahdot keskenään sekaisin. Tämän jälkeen lisää jäätelömassa jäätelökoneeseen surisemaan. Itse käytin OBH Nordican jäätelökonetta, johon jäätelöä mahtuu vain n. 3dl, voit siis tehdä ohjeen myös kaksinkertaisena, jos omistat isomman jäätelökoneen! Käytä koneessa kunnes jäätelömassa saa jäätelömäisen paksuuden sekä rakenteen, eli noin 15-20 minuuttia.

 

VINKKI! Laita valmis jäätelö pakastimeen kovettumaan hetkeksi ennen tarjoilua, jos jäätelö on pehmismäistä tai muuten pehmeää.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Mustapapupihvit
  • 0 0 Raikas appelsiinirahka
  • 0 0 Lakritsipunajuurikastike 5.9.2019
  • 1 0 Baileysmaustettu pannacotta - Irish twist
  • 1 0 Mustikka-rahkapiirakka pullapohjalla gluteeniton
  • 2 7 Ketun hyvä likööri

Kommentit

pvtrixx
Kyseistä Urtekramin lakritsijauhetta saa esimerkiksi K-Citymarketista.