metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 | kesäkurpitsa |
| 200 g | jauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | tuorejuustoa |
| 2 rkl | tomaattikastiketta (ketsuppia) |
| ripaus chiliä | |
| merisuolaa myllystä | |
| mustapippuria myllystä | |
| yrttejä maun mukaan | |
| juustoraastetta kuorrutukseen |
Jaa resepti
Ohje
Halkaise kesäkurpitsa, koverra pehmeä sisus pois (laita talteen). Ripoittele kurpitsan puolikkaille suolaa ja anna vaikuttaa 20 min. Suola imee nestettä ja kurpitsa kiinteytyy.
Ruskista sillävälin jauheliha ja sipuli. Mausta, lisää ketsuppi, tuorejuusto ja kurpitsan sisus, (tarvittaessa pieni loraus vettä) anna hautua miedolla lämmöllä.
Kuivaa kurpitsan puolikkaat talouspaperilla ja täytä ne. Ripottele päälle juustoraaste. Paista 200 asteessa n. 30 min.
