Mustaviinimarjajuustokakku 1.6.2016

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
100 g	kaurakeksejä
85 g	suolatonta voita
½ dl	sokeria
	loraus mehua n 1-2 rkl
6	liivatelehteä
1 prk	mustaherukka tuorejuustoa
2 dl	mustaherkukkamehua sokeroitua
1 prk	kuningatarrahkaa
2 dl	vatkautuvaa vaniljakastiketta
2 rkl	mustaviinimarjamehua
	sokeria makusi mukaan
Kiille;
2½ dl	siivilöityä mustaviinimarjamehua
2,25 dl	hyytelösokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vuoraa pyöreä tai pitkulainen vuoka kelmulla.

Murskaa keksit ja lisää sokeri sekä mehu ja voisula, sekoita kaikki hyvin sekaisin. Levitä sitte seos vuan pohjalle.

Laita liivatteet kylmään veteen n 5 min.

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, sekoita rahaka ja juusto hyvin yhteen sekä mehu ja sokeria maun mukaan. Kiehauta tilkka mehua ja purista liivatteet siihen sekoita että sulaavat. Lisää sulaneet liivatteet ohkaisena nauhana juusto-rahkaseokseen. Viimeiseksi lisää vaniljavaahto. Kaada täyte vuokaan ja peitä kelmulla. Anna olla yö jääkaapissa. Kaada kattilaan siivilöity mustaviinimarjamehu ja kuumenna kiehuvaksi lisää hyytelösokeri , sekoita ja keitä niin että kirkastuu ja alkaa vähän hyytymään. (katso hyytelösokerilaatikon kyljestä tarkempi ohje). Jos pinnalle kertyy vaahtoa kerää pois. Anna hetki jäähtyä ja lusikoi kakunpinnalle tasaiseksi. Pistä jääkaappiin hyytymääm. Koristele marjoilla .

Voi pakastaa.

Voi tehdä myös pohjaksi kakkupohjan, Itse tykkään siitä enemmän. Mehut tein pakastemarjoista.

Näitäkin ohjeita on monenlaisia, mutta nyt ajattelin kokeilla tuota mustaviinimarjatuorejuustosta.

leena47 on kanssa upea ohje jota kannattaa kokeilla.