1230843841
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 1-2 tl | suolaa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | sokeria |
| 1 rkl | öljyä |
| Täyte | |
|---|---|
| 2 isoa kourallista | tuoretta pinaattia |
| 2 isoa kourallista | tuoretta lehtikaalia ( neljä lehteä ) |
| 1 pussi | isoja katkarapuja (180g) |
| 1 dl | oliiveja |
| 1-2 dl | juustoa |
| 2 dl | tomaattimurskaa |
| Marinadi katkaravuille | |
| 1 | chili |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| suolaa | |
| pippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin pizzapohja:
Lämmitä vesi hiukan kädenlämpöistä kuumemmaksi. Lisää kuivahiiva ja sokeri desiin jauhoja. Sekoita kuivahiiva-jauhoseos ja suola veteen. Alusta jauhoja taikinaan vähitellen. Lisää öljy. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa n.15min
Sillä aikaa kun pizzapohja kohoaa, sulata katkaravut lämpimässä vedessä, huuhtele ne ja valuta. Tee marinadi johon leikkaat chilin (itse käytin yhden pienen Rawit cabe chilin) ja valkosipulin hienoksi. Lisää öljy, soija, sitruunamehu ja suola & pippuri. Puolita oliivit ja heitä katkarapujen sekaan.
Tee muu täyte valmiiksi. Kiehuta kattilassa hieman vettä, heitä mukaan pinaatti ja ruodostaan revitty lehtikaali. Keitä noin minuutin ajan. Nosta vihreät pois kattilasta ja purista esim paperin avulla vesi pois tai käytä salaattilinkoa. Itse lisäsin tässä vaiheessa lehtien sekaan 1 tl voita antamaan makua.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Kauli taikina jauhotetun kaulimen avulla tasaiseksi. Lisää tomaattimurska, pinaatti, lehtikaali, katkaravut ja oliivit tasaisesti taikinan päälle. Siivuta juustoa pizzan päälle oman makusi mukaan.
Paista 225-asteisessa uunissa n.15-20min
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti