Raaka-aineet
1 dl | öljyä |
1/2 dl | puna- ta valkoviinietikkaa |
1 dl | hienonnettua lehtipersiljaa |
1 dl | hienonnettua korianteria |
1 | mieto sipuli pikottuna (salottisipuli, punasipuli, hopeasipuli) |
2-3 | valkosipulin kynttä |
1/2 tl | chilihiutaleita |
suolaa & pippuria |
Ohje
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja hienonna sauvasekottimella tai blenderillä hienojakoiseksi kastikkeeksi. Tarkasta suola ja anna maustua hetki. Kastike säilyy jääkapissa jopa viikon eli sitä voi huoletta tehdä isommankin annoksen.