Chimichurri

Raaka-aineet

1 dl öljyä
1/2 dl puna- ta valkoviinietikkaa
1 dl hienonnettua lehtipersiljaa
1 dl hienonnettua korianteria
1 mieto sipuli pikottuna (salottisipuli, punasipuli, hopeasipuli)
2-3 valkosipulin kynttä
1/2 tl chilihiutaleita
suolaa & pippuria

Jaa resepti

Ohje

 

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja hienonna sauvasekottimella tai blenderillä hienojakoiseksi kastikkeeksi. Tarkasta suola ja anna maustua hetki. Kastike säilyy jääkapissa jopa viikon eli sitä voi huoletta tehdä isommankin annoksen.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit