4 813

Kahden kaalin poropiiras

Name: Kahden kaalin poropiiras
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: Pohjataikina; 2,5dl vehnäjauhoja; 1dl muusijauhetta tai 2dl perunahiutaleita; 1tl leivinjauhetta; 1/2tl suolaa; 125g margariinia; 150g pakastettua pinaattia; 1 pieni purjo; 1 pieni kukkakaali; 1 pussi pakastettua parsakaalia (200g); n.100 g savuporoa; 200 g valkosipulista tuorejuustoa; 2 munaa; 1 valkosipulinkynsi; n.1/2tl suolaa; n.1/2 tl mustapippurirouhetta; 1 tl timjamia; 1 dl emmentaljuustoraastetta; 1-2 dl emmentaljuustoraastetta

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

TÄYTE
	Pohjataikina
2,5 dl	vehnäjauhoja
1 dl	muusijauhetta tai 2dl perunahiutaleita
1 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
125 g	margariinia
150 g	pakastettua pinaattia
1	pieni purjo
1	pieni kukkakaali
1 pussi	pakastettua parsakaalia (200g)
n.100 g	savuporoa
200 g	valkosipulista tuorejuustoa
2	munaa
1	valkosipulinkynsi
n.1/2 tl	suolaa
n.1/2 tl	mustapippurirouhetta
1 tl	timjamia
1 dl	emmentaljuustoraastetta
Pinnalle
1-2 dl	emmentaljuustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pohjataikinaa varten kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon pehmeä rasva sekoittaen.

Lisää sulanut pakastepinaatti ja sekoita taikina tasaiseksi.

Taputtele taikina vuokaan (halkaisija 26-28cm) myös reunoille.

Halkaise purjo, huuhdo se ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Hauduta purjoviipaleita mikrossa noin 2 minuuttia. Irrota kukkakaalista kukinnot ja keitä niitä vedessä noin 5 minuuttia. Valuta hyvin.

Leikkaa poro pieniksi kuutioiksi.

Levitä taikinan päälle puolet porikuutioista, purjoviipaleet, sulaneet parsakaalit, kukkakaalit ja loput porokuutioista.

Sekoita tuorejuuston joukkoon munat. hienonnettu valkosipulinkynsi sekä mausteet ja juustoraaste. Kaada seos vuokaan täyteaineiden päälle.

Painele halutessasi muutama kirsikkatomaatin puolikas koristeeksi pinnalle. Ripottele päälle juustoraastetta.

Paista piirakkaa 200 asteessauunin alimmalla ritilätasolla 35-45 minuuttiavuoan koosta riippuen. Jos pinta ruskistuu liikaa kypsymisen loppuvaiheilla peitä se foliolla.