Kosi
Raaka-aineet
| 8 viipaletta | maalaisleipää |
| 3-4 rkl | huoneenlämpöistä voita |
| 1-2 rkl | dijonsinappia |
| 250 g | lämminsavulohta |
| 4 rkl | Tilliä |
| 4 dl | juustoraastetta (Gruyere) |
| 4 | munaa |
| Valkokastike: | |
|---|---|
| 1 rkl | huoneenlämpöistä voita |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | (täys)maitoa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | valkopippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin valkokastike. Laita hetkeksi sivuun.
Voitele kaikki leivät voilla molemmin puolin. Ota esille 2 paistinpannua. Sivele sinappia neljälle leivälle. Irrota lohi pieniksi paloiksi ja jaa se sinapilla sivellyille leiville. Jaa valkokastikke, tilli ja juustoraaste lohen päälle.
Tee neljään jäljellä olevaan leipään kolot pienehköllä pyöreällä muotilla. Paista kololeipien toiselle puolelle puolelle kaunis väri paistinpannossa. Käännä leivät ja riko kananmunat koloihin.
Nosta lohella päällystetyt leivät toiseen kuumaan pannuun. Anna leipien lämmetä ja kananmunien hyytyä miedohkolla lämmöllä 3-4 min.
Nosta leivät päällekkäin lautaselle.
