minna bunce
Raaka-aineet
| 500 g | tuoretta tankoparsaa |
| 12 kpl | uutta perunaa, keitettyna ja puolitettuna |
| 1 kourallinen | oliiveja |
| 1/2 kpl | sitruunaa (mehu) |
| 4 rkl | hyvää oliiviöljyä |
| ripaus | merisuolahiutaleita |
| ripaus | mustapippuria myllystä |
| 12 kpl | kirsikkatomaatteja, puolitettuna |
| 3 kpl | pienta shalottisipulia, kuorittuina ja ohueksi siivutettuina |
| 1 kourallinen | tuoreen basilikan lehtia, revittyina |
| 200 g | Roquefort sinihomejuustoa, pieniksi paloiksi murusteltuna |
Jaa resepti
Ohje
1. Kiehuta vesi reilun kokoisessa kattilassa ja mausta suolalla. Katkaise parsasta puupainen tyvi. Lisaa parsat kiehuvaan veteen ja keita noin 3min. tai kunnes ovat al dente. Laita parsat jaaveteen, jotta kypsyminen lakkaa.
2. Sekoita isossa kulhossa keskenaan oliivioljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Lisaa joukkoon sipulit, perunat, tomaatit, basilika, oliivit ja parsat. Sekoita hyvin, mutta kevyesti rikkomatta perunoita. Laita salaatti tarjoilukulhoon ja lisaa paalle juusto.
Valmis kesasalaatti :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti