anne
Raaka-aineet
| n.1,5 kg | porsaan ulkofilettä viipaloi |
| voita pihvien paistoon | |
| marinadi | sama kun mun pöytälaatikossa pihvikastike possu/nauta |
| 1 kg | uusia perunoita lohkottuna |
| 2 rkl | rosepippureita murskaa |
| 1 rkl | mustapippureita murskaa |
| 2 rkl | merisuolaa |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Siivuta lihat. Tee nihin marinadi. Sekoita se lihoihin ja pakkaa kaappiin tiiviiseen pakettiin, ettei ota makuja. Marinoi lihoja vähintään päivän verran. Mulla meni kans.
Marinoinnin jälkeen otat pihvit pois kylmästä ja odotat, että ne on huoneen lämpösiä. Ruskista pihvit nopeasti molemmin puolin voissa.
Tässä välin peset, kuivaat ja lohkot perunat kulhoon, missä sekoitat niitä mausteiden ja öljyn kanssa.
Laita perunat pellille. Paistele niitä 250 asteessa 15 min.
Nosta perunat uunista ja lisää pinnalle esipaistetut pihvit ja paistele vielä 15 min.
Lihojen marinadin tein tuplaten. En viittiny alkaa soveltaa ja kun mun mielestä kerran tein hyvää, ni jouduin etsii oman reseptin. Aineet ei ole kovin kummosii, mut hyvä on. Ja grillille olis parempi, jos ois.
