Ivonia
Raaka-aineet
| 400 gr | paistettuja silakkafileitä |
| 3 dl | vettä |
| 1 dl | etikkaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 2 | laakerinlehteä |
| 5 kokon. maustepippuria, 5 kokon valkopippuria, ripaus inkivääriä | |
| 1 iso | punasipuli ohueksi siivutettuna |
| tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Tuoreet silakkafileet kastetaan kerma-vispattu munaseokseen, leivitetään ruisjauhossa (suola + valkopippuria mausteeksi) ja paistetaan kullanrapeiksi. Jäähdytetään ja ladotaan vuokaan.
Liemi kiehautetaan ja annetaan jäähtyä, kaadetaan silakoiden päälle. Valmiita syötäväksi seuravana päivänä. Esim kalapöytään, ruisleivän päälle, pääruoaksi perunoiden kera.
