3 354

Intialaiset Linssit

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

125 g	punaisia linssejä
2	shalottisipulia
2	valkosipulin kynttä murskattuna
1 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna
	kirkastettua voita
1 tl	sinapinsiemeniä
8	(pukin-) sarviapilan siementä
1 rkl	tomaattipyrettä
2 isoa	tomaattia
4 dl	vettä
	tuoretta, hakattua korianteria
1 rkl	sitruunamehua
	karkeaa merisuolaa myllystä
½ tl	jauhettua chiliä
1 tl	garam masala

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja hienonna shalotti, murskaa valkosipuli. Kuumenna voita ja paahda sinapinsiemeniä kannen alla, koska ne "poksahtelevat". Lisää shalotti sekä sarviapilan siemenet ja kuulosta hetki, lisää tomaattipyre ja paahda hetki. Sekoita linssit ja lisää vesi. Älä suolaa vielä. Keitä n. 10 - 15 minuuttia ja lisää sitten kuutioidut tomaatit, sitruunamehu ja korianteri. Keitä vielä 5 minuuttia ja mausta suolalla. Jatka kuitenkin keittämiistä, kunnes linssit ovat kypsiä.

Laita linssit tarjoiluvatiin, kuumenna hiukan kirkastettua voita pienessä kattilasa, lisää kuumaan rasvaan chili sekä garam masala ja kaada tämä heti linssien päälle -