7 749

Raakasuklaakakku

Name: Raakasuklaakakku
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 1,5dl auringonkukansiemeniä; 1,5dl gluteenittomia kaurahiutaleita; 2dl pehmeitä taateleita; 1rkl raakakaakaojauhetta; 2dl mustikoita; 1 banaani; 1,5dl kaakaovoita; 2dl raakakaakaojauhetta; 1dl kookossokeria; n. 1-1,5dl vettä

12 annosta 2 - 3 h

Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja
1,5 dl	auringonkukansiemeniä
1,5 dl	gluteenittomia kaurahiutaleita
2 dl	pehmeitä taateleita
1 rkl	raakakaakaojauhetta
Väliin
2 dl	mustikoita
1	banaani
Täyte
1,5 dl	kaakaovoita
2 dl	raakakaakaojauhetta
1 dl	kookossokeria
n. 1-1,5 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:

Laita blenderiin/tehosekottimeen auringonkukansiemenet, kaurahiutaleet sekä taatelit ja aja tasaiseksi muruksi. Pingota irtopohjavuoan (halk. n. 20cm) pohjalle leivinpaperi ja painele muruseos vuokaan.

Väliin:

Viipaloi banaani ja laita pohjan päälle. Soseuta mustikat ja kaada banaaniviipaleiden päälle. Laita kakku pakastimeen täytteen valmistuksen ajaksi.

Täyte:

Sulata kaakaovoi vesihauteessa ja sekoita joukkoon raakakaakaojauhe sekä kookossokeri. Sekoita tasaiseksi ja lisää vähitellen vettä niin paljon, että saat melko juoksevan ja kiiltävän lopputuloksen. (Muistuttaa koostumukseltaan suklaasulaa.)

Jäähdyttele n. 5min sekoitellen, ja kaada sitten kakkuvuokaan tasaisesti. Laita pakastimeen jähmettymään 2-3 tunniksi. Tämän jälkeen kakku on valmis tarjottavaksi. Säilytä jääkaapissa.

Koristele kakku haluamallasi tavalla, esim. manteleilla.

Kakku säilyy pakastimessa pitkään. Ota jääkaappiin "sulamaan" 3h ennen tarjoilua.