3 974
3 974

Parmankinkku-kalarulla neljälle

Raaka-aineet

400 g ruodoton vaalea kala (kuha, siika, iso ahven)
1 prk punaista pestoa (Jamie Olivierin pesto)
parmankinkkua (prosciutto)
suolaa
pippuria
rosmariinin oksa
Salaattilisuke
Salaattisekoitus
1/2 kpl avokado
1/2 kpl omena
oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Jaa resepti

Ohje

  1. Leikkaa fileet pitkittäin puoliksi noin tuuman levyisiksi
  2. Valele pesto fileen puolikkaille
  3. Ripottele yhteensä yksi rosmariinin oksa kalafileille (tai käytä hätätapauksessa kuivattua rosmariinia)
  4. Kääri fileet rullalle ja kääri ympärille parmankikkusiivut kaksinkerroin 
  5. Sido cocktail-tikuilla molemmin puolin kunnolla, jotta kokonaisuus ei leviä pannulla
  6. Paista kuumalla pannulla öljyssä pari minuuttia molemmin puolin
  7. Viimeistele uunissa 150 asteessa n. 10-15 minuutti
  8. Tee salaatti odotellessasi

Kunnia reseptistä kuuluu toiselle kotikokille, jonka rekisteröitymistä palveluun odotellaan vielä. Kunhan niin käy, siirretään resepti alkuperäisen kokin alle.

Itse en edes erityisemmin välitä kalasta, mutta olihan tämä taivaallisen hyvää!

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 2 Bouillabaisse ja maalaisrouille
  • 5 2 Parempi halloumisalaatti neljälle
  • 1 1 Kanaa confit pähkinäriisillä ja punajuurilla neljälle
  • 1 0 Appelsiinismoothie
  • 0 0 Persikka-mozzarella-prosciutto-salaatti
  • 1 0 Kampasimpukkasashimi - Hotate

Kommentit