mascarpone
Raaka-aineet
| n.5 dl | minipenne pastaa |
| n.200 g | juustoraastetta |
| Jauhelihaseos: | |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| 1 yksikyntinen | valkosipuli |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| ripaus | kanelia |
| ripaus | muskottipähkinää |
| Valkokastike: | |
|---|---|
| 2 rkl | voita tai öljyä |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| ripaus | muskottipähkinää |
| 2 | munaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pasta kypsäksi.
Valkokast.: sulata rasva ja lisää siihen jauhot, sekoittele vähän aikaa ja lisää lämmitetty maito ja sekoita hyvin. Keittele n. 5 min. ja mausta suolalla ja muskotilla. Lisää 1 dl juustoraastetta. Anna jäähtyä.
Paista sipulisilppu ja jauheliha, lisää tomaatti ja mausteet.Anna hautua hetki.
Lisää munat valkokastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
Laita uunivuokaan ensin puolet pastasta ja sitten vähän juustoraastetta. Sitten jauheliha ja loput pastasta. Kaada päälle valkokastike ja loput juustosta. Paista 200 asteessa n. puoli tuntia.
