NikoM
Raaka-aineet
| Juustokastike | |
|---|---|
| 3 dl | maitoa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippurirouhe |
| 1 rkl | maizenaa |
| 500 g | juustoraastetta |
| Jauhelihakastike | |
| 400/700 g | naudan paistjauhelihaa |
| 1-2 dl | oliiviöljy |
| 1-2 kpl | sipuli hakkeena |
| 6 kpl | valkosipulikynsiä hakkeena |
| 1-3 rkl | tomaattipyreetä |
| 1 dl | basilikaa (tuoretta jos on) |
| 500/750 g | tomaattimurskaa/sosetta |
| 3/5 dl | vettä |
| 2/3 kpl | tomaattia, kuutioina |
| Sokeria | |
| Suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Juustokastike:
1. Sekoita kylmänä kattilassa maito, kerma, suola, pippuri
2. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita maizena kun kiehuu
3. Lisää juustoraaste kiehuvaan kastikkeeseen, sekoita, anna hautua min 10 minuuttia (sekoita koko ajan jos ei ole haudutuskattilaa).
Jauhelihakastike:
1. Paista jauheliha öljyssä paistinpannulla ja mausta (suola, pippuri, jne)
2. Freesaa öljyssä sipulit. Lisää tomaattipyree, tomaattimurska/sose ja vesi, kiehauta.
3. Sekoita joukkoon jauheliha, tomaatit ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä 30-45 min. Lisää basilika ja mausteita tarvittaessa.
