piia58
Raaka-aineet
| 7 l | kiehuvaa vettä |
| 3 dl | katajanmarjoja |
| 1 kahvikupillinen | sokeria |
| ½ rkl | humalan emikäpyjä |
Jaa resepti
Ohje
Seosta keitetään 10 minuuttia ja annetaan jäähtyä 40 asteeseen, minkä jälkeen siihen lisätään 1 rkl hiivaa liotettuna vesitilkkaan.
Kaljan annetaan käydä pari päivää, minkä jälkeen se on valmista siivilöitäväksi ja pullotettavaksi. Säilytetään kylmässä. Jos kartajanmarjoja ei ole riittävästi saatavilla katajakalja voidaan valmistaa lisäämällä tavalliseen maltaista tehtyyn kaljan katajan havuista haudutettu tee. Josta havut on siivilöity pois.
