quid
Raaka-aineet
| Raparperitäyte: | |
| 1 | appelsiini |
| 0,5-1 dl | sokeria |
| 500 g | raparperia |
| juustotäyte: | |
| 1 | muna |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia) |
| 0,5 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| POHJA: | |
|---|---|
| 300 g | valmista voitaikinaa |
| voiteluun: | |
| 1 | muna |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja paloittele raparperi
Raasta appelsiinin kuori, purista mehu.
Sekoita kattilassa appelsiinimehu, sokeri ja raparperinpalat. Kiehauta ja keitä hiljoksiin viitisen minuuttia. Valuta raparperi, mutta ota liemi talteen!
Sekoita tuorejuusto, kanamuna, appelsiininkuori, sokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi.
Kauli ja muotoile voitaikinasta mieleisesi muotoinen piirakka leivinpaperin pääelle uunipellille tai vuokaan.
Levitä juustotäyte piirakanpohjalle. Jos teet taikinan suoraan pellille, jätä riittävästi vapaata reunoille (n. 5 cm). Kaada päälle raparperinpalat. Taittele reunat ylös ja voitele munalla.
Paista uunissa 200 astetta / 20 minuuttia.
Keitä tällä välin (tai vähän ennen tarjoitlua) raparperin keitinlientä kokoon n. 10 minuuttia. Valele valmis, jäähtynyt piirakka liemellä ennen tarjoilua.
Reseptin alkuperäinen lähde: Rabarberikoogid ja -magustoidud, Suitsu - Kang - Virkus.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti