Jarinoke
Raaka-aineet
| 6 dl | lämmintä vettä |
| 2 dl | kaurahiutaleita |
| 2 tl | suolaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 9 dl | sämpyläjauhoja |
| 1 dl | vehnäraskia |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita lämmin vesi kulhoon
2. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, vehnäjauhot, suola ja oliiviöljy
3. Lisää vehnäraski
4. Lisää lopuksi sämpylajauhoa, kunnes saat sopivan taikinan
5. Laita vedottomaan paikkaan (kylmä uuni) kohoamaan kelmun alle 10-16 tuntia
6. Kippaa kohonnut taikina jauhotetulle pöytätasolle
7. Jaa taikina ensin puoliksi. Sitten puolikkaat kolmeen osaan ja ne vielä kolmeen osaan. Näin saat 18 sämpylää joista aina 9 menee samalle pellille.
9. Pidä hetki sämpylät liinan alla ja paista 225 asteessa noin 15min. Käytä paistamiseen uunista otettua kuumaa uunipeltiä.
Ps. Monenlaiset siemenet käyvät hienosti taikinan sekaan ja niistä saa purutuntumaa. Maista siemeniä kuitenkin ennen lisäämistä. Kaikki eivät yllättäen olekaan hyvänmakuisia! auringonkukan-, kurpitsan- ja pinjansiemenet on turvallinen valinta. Lusikallisella hampunsiemenrouhetta saat sämpylöihin omega 3, 6 ja 9 rasvoja.
