Isikokkaa
Raaka-aineet
| 1 l | Vettä |
| 1 rkl | Naudanlihafondia |
| 300 g | Porsaanliha suikaleita tai muuta lihaa |
| 250 g | Vehnänuudeleita |
| 2 kpl | Kananmunia |
| 1 Nippu | Tuoretta pinaattia |
| 2 dl | Maissia |
| 1 tlk | Bambunversoja (säilyke) |
| 0,5-1 tl | Chilijauhetta, oman maun mukaan 0,5 norm. |
| 1 rkl | Soijakastiketta |
| 1 rkl | Kalakastiketta |
| 2 kpl | Sitruunaruohoa |
| 1 rkl | Öljyä |
| 1 kpl | Miso-keitto maustepussi |
Jaa resepti
Ohje
Helppo ja maistuva Japanilainen Ramen! (ohje kaivettu jostain, ei ole omani..)
Heti alkuun : Ramenia voi valmistaa myös Kanalla, naudanlihalla tai katkaravuilla. Kanan ja katkarapujen kanssa pitää vaihtaa fondi! Uskon että toimii myös kasvisversiona.
Valmistusohje :
- Laita vesi kiehumaan, lisää fondi ja sekoita mukaan ohueksi suikaloitu sitruunaruoho, miso, chilijauhe, kalakastike, soijakastike. Anna hautua. (Itse jätin sitruunaruohon pois, koska en pidä siitä)
- Suikaloi ja paista liha
- Kiehauta erillisessä kattilassa vesi ja lisää vehnänuudelit, keitä nuudelin ohjeiden mukaan. Keittoaika vaihtelee aika paljon. Anna seisoa keittämisen jälkeen hetki aina välillä sekoittaen, valuta vedet pois ja lisää tilkka öljyä.
- Keitä kananmunat ( kuvassa 7 min. muna)
- Paista pinaatit nopeasti pannulla. (kannattaa laittaa koko rasia, koska kutistuu kolmanneksen paistettaessa. )
- Paista maissit nopeasti voissa.
- Valuta bambunversot ja huuhtele kylmällä vedellä
- Kasaa kaikki ainekset lautasen/kupin pohjalle ja kaada päälle kuuma liemi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti