aromaticum
Raaka-aineet
| Piirakkataikinaa (valmista tai itse tehtyä) | |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 | sipuli hienonnettuna |
| 1 tl | valkosipulimurskaa |
| 1 prk | tomaattimurskaa (400g) |
| 1 tlk | paseerattua tomaattia (200g) |
| 1 rkl | tomaattipyrettä |
| nippu | tuoretta basilikaa |
| 0,5 rkl | kuivattua timjamia |
| suolaa, pippuria, sokeria | |
| 4 | kananmunaa |
| 1,25 dl | maitoa |
| 100 g | juustoraastetta (osa parmesania jos haluat) |
Jaa resepti
Ohje
Esipaista piirakkapohjaa hieman. Soseuta tomaattimurska blenderillä tms.
Paista sipulia oliiviöljyssä noin 5 min kunnes pehmeää ja hieman ruskistunutta. Lisää valkosipuli ja paistele vielä 30sek.
Lisää mukaan blendattu tomaattimurska, paseerattu tomaatti, tomaattipyree, noin 1-2 tl sokeria, timjami ja hieman hienonnettu basilika, sekä oman maun mukaan suolaa ja pippuria. Hauduta noin 15 minuuttia.
Vatkaa keskenään kananmunat, maito ja juustoraaste, sekä 0,5 tl suolaa. Lisää tomaattikastikkeen joukkoon.
Kaada seos pohjan päälle ja paista 175-asteessa noin 40 minuuttia, tai kunnes täyte on hyytynyt.
Tarjoile rapsakan salaatin kanssa.
