Marras_
Raaka-aineet
| 75 g | voita |
| 0.3 dl | öljyä |
| 2 | kananmunaa |
| 1-1.5 dl | sokeria ja hieman vaniljasokeria |
| vajaa 0.5 tl | neilikkaa, inkivääriä ja suolaa |
| 2-3 rkl | karpalojauhetta |
| 1.5 dl | jugurttia |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | soodaa |
| 0.5 dl | ruisjauhoja |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| pihlajanmarjasosetta | |
| Kuorrute | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| vajaa dl | tummaa sokeria |
| loraus | maitoa |
| 1-2 rkl | vehnäjauhoja |
| 100 g | mantelilastuja |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota huoneenlämpöinen voi, öljy ja sokerit. Lisää mausteet, suola, karpalojauhe ja kananmunat koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon jugurtti, sooda, leivinjauhe ja jauhot vähitellen sekoittaen.
Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka ja levitä sen pohjalle kerros taikinaa. Lusikoi väliin nokareita pihlajanmarjasosetta, ripottele päälle perunajauhoa mikäli sose on kovin kosteaa. Lisää loppu taikina ja päälle vielä nokareita sosetta.
Paista 175-asteessa n. 35 minuuttia. Hieman ennen kuin aika on kulunut sulata kattilassa täytteen ainekset mantelilastuja lukuunottamatta ja sekoita ne joukkoon kun muuta ainekset ovat sulaneet tasaiseksi massaksi. Leivtä kuorrute piiraan päälle ja paista vielä 10-15 minuuttia kunnes kuorrute on saanut hieman väriä.
Anna jäähtyä ennen leikkaamista.
