Atta
Raaka-aineet
| 150 g | kivettömiä luumuja |
| 2-3 rkl | konjakkia |
| 1 dl | vettä |
| ½ dl | sokeria |
| ½ tl | vaniliinisokeria |
| 2 | munaa |
| ½ dl | sokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Silppua luumut. Lisää konjakki. Sekoita hyvin. Kiehauta vesi, sokeri ja vaniliinisokeri. Kaada luumut liemeen ja sekoita ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi (eri astiassa). Yhdistä luumut, kerma ja munavaahto, sekoita hyvin. Kastele vuoka kylmällä vedellä. Kaada massa vuokaan, peitä hyvin ja laita pakastimeen (ainakin 12h:ksi). Ota ulos pakastimesta 15-20 minuuttia ennen tarjoilua. Kasta vuoka nopeasti kuumaan veteen ja kumoa sitten tarjolle. Tarjoile suklaakastikkeen kera.
