Lohipiirakka (gluteeniton)

Name: Lohipiirakka (gluteeniton)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: piirakkapohja; 150g margariinia; 2dl gluteenitonta jauhoseosta; 1dl kaurahiutaleita; 2rkl kylmää vettä; 2-3 sipulia (paistettuna); 250-300g kypsää lohta tai savulohta; 1 punainen paprika; 1-2 tl suolaa; 2,5 dl ruokakermaa; 3 kpl Munia; 150 g emmental-raastetta; (tilliä)

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

TÄYTE
	piirakkapohja
150 g	margariinia
2 dl	gluteenitonta jauhoseosta
1 dl	kaurahiutaleita
2 rkl	kylmää vettä
2-3	sipulia (paistettuna)
250-300 g	kypsää lohta tai savulohta
1	punainen paprika
1-2 tl	suolaa
2,5 dl	ruokakermaa
3 kpl	Munia
150 g	emmental-raastetta
	(tilliä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pohjan ainekset keskenään. Jos kaura ei sovi, käytä gluteenitonta jauhoseosta 3 dl.(Vähempikin rasvan määrä riittää) Painele pohja piirakkavuokaan, myös reunoille. Asettele täytteet piirakkapohjalle. Sekoita kerma, munat ja suola ja kaada seos täytteen päälle. Ripottele lopuksi juustosraaste kaiken päälle. Paista piirakkaa n. 45 min. 200 asteisessa uunissa. Ruokakerman sijaan voit käyttää kermaviili+kermaseosta (eli puolet ja puolet). Käytä tarvittaessa laktoosittomia tai vähälaktoosisia tuotteita. Tätä pohjaa voi käyttää myös muihin suolaisiin piirakoihin. Vaihtaa vaan täytteet.