piia58
Raaka-aineet
| 1 kpl | naudansisäfile |
| 1 dl | öljyä |
| 1 dl | punaviiniä |
| suolaa ja pippuria | |
| tuoretta rakuunaa | |
| tuoretta basilikaa | |
| valkosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita marinadin aineet ja anna lihan marinoitua muutama tunti. Pyyhi liiat marinadit pois lihan pinnasta ja paista pannulla tai muurikalla fileeen pinnat kiinni.
Jatka kypsennystä grillissä miedolla lämmöllä, hyvällä hiilloksella. Jos omistat paistomittarin, ota liha pois grillistä, kun sisälämpö on 54 astetta. Kääri liha folioon ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Leikkaa liha viipaleiksi ja ripottele pinnoille hieman suolaa.
