naija
Raaka-aineet
| 3 dl | vettä 42 asteista |
| 2-3 | pientä kourallista neljänviljanhiutaleita |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1 pussi | kuivahiivaa |
| 1½-2 tl | suolaa |
| 3-5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | voin makuista puristettua rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Lisää lämpimään veteen hunaja ja sekoita että sulaa. Lisää hiutaleet ja sekoita.
Ota n 1 dl vehnäjauhoja ja lisää siihen kuivahiiva, sekoita hyvin ja lisää ne vesihiutale seokseen taas hyvin sekoittaen. Pistä kelmu kulhon päälle ja anna seoksen tekeytyä niin että kuplii. Lisää suola ja ala sitten lisäämään vehnäjauhoja juuritaikinaan. Sekoita taikinaa voimakkaasti vaikka lusikalla ja lisää 1 rkl öljyä. Vaivaa lusikalla niin että öljy on imeytynyt taikinaan. Taikina saa jäädä aika pehmeäksi. Pistä kelmunalle taas kohoamaan n 30 min. Kumoa taikina leivinalustalle ja lisää 1 rkl öljyä, vaivaa kuplat pois jos niitä on. Leivo omanmallinen leipä ja pistä leivinpaperinpäälle kohoamaan. Tee terävällä veitsellä muutama viilto.
Lämmitä uuni 220 asteeseen ja pelti myös. Pistä kohonut leipä kuumalle pellille ja pistä uuniin, heitä kupillinen vettä vielä uunin pohjalle ja luukku kiini. Paista n 30 min tietenkin aika riippuu leivän paksuudesta.
Minulle tuli tästä annoksesta yksi leipä ja kaksi sämpylää
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti