18 651
18 651

Thai Green Curry jättikatkaravuista

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 tlk (400ml) kookosmaitoa
1 rkl vihreää currytahnaa
pari herkkusientä
2 kokonaista tuoretta chiliä (mauksi ja väriksi)
1 rkl raastettua inkivääriä
1 limetin kuori ja mehu
pari kevätsipulia
4-6 valkosipulin kynttä
1 nippu korianteria
2 rkl thai-kalakastiketta
1 dl vettä
1 rkl sokeria
n. 200 g jättikatkarapuja (raakoja)
(basmati-tai jasmiiniriisiä)

Jaa resepti

Ohje

1. Raasta inkivääri ja limetin kuori, säästä mehu.

2. Pilko herkkusienet ja hienonna kevätsipulit, valkosipulit, chilit ja korianteri.

3. Keitä riisi.

4. Lämmitä currytahnaa öljyssä miedolla lämmöllä ja kun seos on tasaista, lisää kookosmaito ja päästä kiehumaan.

5. Lisää kaikki ainekset paitsi ravut ja limetin mehu, kiehuta 5 min.

6. Lisää ravut ja limetin mehu ja kiehuta 5-10 min jonka jälkeen lämpö pois.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja
  • 9 2 Thai kana-nuudelikeitto
  • 3 4 Green curry kanaa
  • 7 3 My Thai Green Chicken
  • 5 9 My Thai Lihapullat
  • 3 0 Mango-kookoskana

Kommentit

scorpse
Helppo thai-ruoka. Tässä ohjeessa siis jättikatkarapuja, mutta tämän voi tehdä myös vaikka kanasta tai kalasta.