39 228

Kalapiirakka

Name: Kalapiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2dl vehnäjauhoja; ½tl suolaa; 3rkl öljyä; 1/4palaa hiivaa; 1dl vettä/maitoa; 200g perattua savukalaa; 1½dl kevätsipulisilppua/purjosilppua; 2-3 tomaattia; 2rkl tilliä; sitruunapippuria; 200g kylmäsavulohituorejuustoa/katkarapu-; 2dl kevytkermaa

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Täyte:
2 dl	vehnäjauhoja
½ tl	suolaa
3 rkl	öljyä
1/4 palaa	hiivaa
1 dl	vettä/maitoa
200 g	perattua savukalaa
1½ dl	kevätsipulisilppua/purjosilppua
2-3	tomaattia
2 rkl	tilliä
	sitruunapippuria
200 g	kylmäsavulohituorejuustoa/katkarapu-
2 dl	kevytkermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita kulhossa kuoren kuivat aineet ja lisää joukkoon vesi-hiiva-öljyseos. Tee taikinaksi ja anna sen kohota hetkonen liinan alla.

2. Perkaa kalasta ruodot ja leikkaa tomaatit kuutioiksi,

3. Levitä pohjataikina öljyttyyn piirakkavuokaan ja nosta taikinaa reunoille saakka. Ripottele päälle kala, sipuli ja tomaatti. Mausta tillillä ja sitruunapippurilla.

4. Kumoa tuorejuusto kattilaan, notkista kermalla. Kuumenna lähes kiehuvaksi ja kaada piirasainesten päälle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Tarjoa vasta hieman jäähtyneenä.