Jarinoke
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 4 dl | kaurahiutaleita |
| 1,5 dl | vehnäraskia |
| 2 tl | suolaa |
| 1 rkl | tummaa sokeria |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 4 dl | vehnäjauhoa |
| 3 dl | sämpyläjauhoa |
Jaa resepti
Ohje
Vehnäraski = löysä vehnäjuuri
Vesi reippaan käden lämpöistä. Sekoita kaurahiutaleet ja 2dl vehnäjauhoista veteen. Lisää suola, sokeri, öljy, raski ja sekoita. Viimeisenä loput jauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Kohotus 10-16h kelmu taikinakulhon päällä. (Esim. yön yli kylmässä uunissa).
Ota leivinpaperi, minkä päälle kaadat taikinan. Ripottele taikinan päälle hieman jauhoja, ja taputtele taikina tasaiseksi levyksi. Vedä peperi ja taikina uunipellille. Anna taikinalevyn kohota noin puolisen tuntia. Tässä vaiheessa voit kytkeä uunin päälle. Leikkaa levy taikinapyörällä neliöiksi, ripottele päälle kaurahiutaleita ja laita uuniin.
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15-20 minuuttia, kunnes pinta hiemanruskistuu.
