quid
Raaka-aineet
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 4 pientä | sipulia (tai 2 tavallista) |
| 4 isoa | porkkanaa |
| 1 tl | paprikaa |
| 1 ml | juustokuminaa eli roomankuminaa eli jeeraa |
| 1-2 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 1 rkl | tuoretta rakuunaa (tai 1 tl kuivattua) |
| 3 rkl | tuoretta oreganoa (tai 2 tl kuivattua) |
| 2 dl | turkkilaista ämpärijogurttia tai muuta paksua ruoanlaittojogurttia |
| suolaa | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Silppua sipuli. Kuullota öljyssä kattilassa tai kasarissa.
Suikaloi porkkanat (esim. raastinmyllyn isoimmalla terällä). Lisää porkkanasilppu kattilaan. Mausta paprikalla ja jeeralla. Kuullottele muutama minuutti.
Lisää valkoviini ja tuoreet, silputut yrtit. Nosta lämpöä. Kiehuta muutama minuutti niin että suurin osa nesteestä haihtuu.
Lisää jogurtti. Hauduta vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti