Valkosipulileipä

1,5 - 2 h

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

50 g	hiivaa
5 dl	vettä
2 rkl	hunajaa tai siirappia
2	valkosipulinkynttä
0,75 tl	suolaa
12 dl	hiivaleipäjauhoja
0,5 dl	oliiviöljyä
1 rkl	öljyä
1-2 tl	aromisuolaa
2 tl	yrttimaustetta (provencen)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää hunaja tai siirappi sekä heinonnetut valkosipulinkynnet sekä suola. Alusta jauhot vähitellen taikinaan ja melkein viimeisenä öljy. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota liinan alla peitettynä kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.

Kaada taikina jauhotetulle päydälle ja painele ilmakuplat pois. Taputtele taikina pyöreäksi levyksi (n. 30 cm) leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Anna kohota liinan alla vielä kymmenisen minuuttia. Voitele sitten pyörylä oliiviöljyllä ja painele sormella koloja sen pintaan. Ripottele pinnalle aromisuolaa ja yrttimaustetta. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 25 min.