henna2201
Raaka-aineet
| 2½ dl | maitoa |
| 15 g | hiivaa |
| 1½ dl | tattarijauhoja |
| ½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ prk | kermaviiliä |
| 2 | keltuaista |
| ½ tl | suolaa |
| 2 | valkuaista |
| Lisäksi | |
|---|---|
| mätiä | |
| punasipulia | |
| smetanaa | |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon tattari- sekä vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina nousemaan n. 1 tunniksi.
Sekoita keskenään kermaviili sekä keltuaiset ja lisää taikinan joukkoon. Mausta suolalla. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele varovasti joukkoon.
Paista pikkulettupannulla kuohkeiksi blineiksi, n. 1min per puoli.
Tarjoa lisukkeina hienonnettua punasipulia, mätiä sekä smetanaa.
Blineistä saa gluteenittoman käyttämällä vehnäjauhojen sijasta gluteenittomia jauhoja.
