28 666

Seljankukkamehu

Name: Seljankukkamehu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 45 seljankukkaterttua; 2,5kg sokeria; 2l vettä; 75g sitruunahappoa; 2isoa sitruunaa

Alle 15 min

Juomat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

45	seljankukkaterttua
2,5 kg	sokeria
2 l	vettä
75 g	sitruunahappoa
2 isoa	sitruunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tarkista, että kukat ovat ilman ötököitä. Älä kuitenkaan pese tai linkoa kukkia, vaan ravistele, kunnes ovat puhtaita. Halkaise sitruunat ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Lado kukat, sitruunasiivut, sokeri ja sitruunahappo, jos jauheena, kerroksittain astiaan. Kiehauta vesi ja kaada kukkien päälle. Anna hautua viileässä paikassa 5 päivää, käännellen hyvin kerran päivässä. Siiviloidään ja pullotetaan sterilisoituihin pulloihin. Mehun voi myös pakastaa tai se säilyy muutaman kuukauden jääkapissa hygieenisuudesta riippuen.