henna2201
Raaka-aineet
| 3,5 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 1 rkl | siirappia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | täysjyväjauhoja |
| ½ dl | ruisjauhoja |
| 2 rkl | kauraleseitä |
| n. 2 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 1 rkl | pellavansiemeniä |
| 1 rkl | kurpitsansiemeniä |
| öljyä leipomiseen |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva 37 asteiseen veteen. Sekoita joukkoon siirappi sekä suola. Lisää jauhoja vähitellen koneen pyöriessä/koko ajan vaivaten. Lisää vehnäjauhoja +/- 2dl koostumuksesta riippuen. Taikina saa jäädä melko löysäksi!
Peitä taikinakulho liinalla ja laita vedottomaan paikkaan (esimerkiksi mikroon) kohoamaan n. 20 minuutiksi.
Kaavi taikina kulhosta öljytyin käsin ja vaivaa pöydällä, kunnes taikina ei enää ota kiinni pöytään tai sormiin. Nosta taikinapallo leivinpaperille uunipellille ja painele/kauli ympyrän muotoiseksi. Ripottele päälle siemeniä ja laita liinan alle kohoamaan n. 15 minuutiksi. Paista 200 asteisessa uunissa 20min.
