Jauheliha-appelsiinipihvit

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

400 g	naudanjauhelihaa
2 kpl	munaa
1 kpl	appelsiini
2 dl	keitettyä riisiä
1 dl	riisihiutaleita
2 kpl	valkosipulinkynttä
1,5 tl	suolaa
½ tl	valkopippuria
½ tl	maustepippuria
	muskottipähkinää
	Kastike.
1 dl	kermaviiliä
1 dl	silputtua persiljaa
1 dl	kurpitsapikkelsiä
	rouhittua mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lisää keitettyyn riisiin hyvin pestyt appelsiinin raastettu kuori ja mehut sekä munat, riisihiutaleet, valkosipulinkynnet, mausteet, muutama ripaus muskottipähkinää, sekä lopuksi jauhelihaa.

Vaivaa taikina tasaiseksi ja pane vetäytymään kylmään. Tarkista taikinan koostumus ja lisää tarvittaessa tilkka vettä.

Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja pane jääkaappiin maustumaan. Paista massasta tehtyjä pieniä pihvejä, pinnoitetussa pannussa molemmin puolin ja tarjoa uunissa paahdettujen juuresten, porkkanan, palsternakan ja sellerin kera.