42 819
42 819

PEURAKEITTO

6 annosta

Raaka-aineet

400 g peuran lihaa
vesi
1 porkkana
1 sipuli
pala lanttua
pala palsternakkaa
pala selleriä
5 kpl perunaa
1 rkl lihaliemijauhe
loraus riistafondia
2 hyppysellistä sormisuolaa
1 tl mustapippuri rouhetta
1 prk smetanaa

Jaa resepti

Ohje

Keitä lihaa kattilassa niin että peittyy vedellä. Kuori aluksi vaahtoa lusikalla pois.

Kun enää vaahtoa ei synny lisää joukkoon suola, mustapippuri, riistafondi ja viipaloitu porkkana, kuutioitu lanttupala, sipuli kuutioituina, selleri ja palsternakkapalat pieneksi pilkottuna.

Keitä lihapalaa ja juureksia niin kauan että liha rupeaa mureutumaan.Kun liha mureutunut,nosta se kattilasta ja pilko mieleisesi kokoisiksi palasiksi.Lisää lihapalat keiton joukkoon.

Tämän jälkeen lisää kuutioidut perunat ja keitä vielä niin kaun että perunatkin kypsyvät.

Tarjoile smetanan kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

RAASTAJA
Niin hyvää ettei sanotuksi saa.....