saarankeittiössä
Raaka-aineet
| 1,3 l | vettä |
| 1 kpl | kanaliemikuutio |
| 15 cm pätkä | purjon vihreää osaa |
| 3 kpl | jauhoista perunaa |
| 140 g | pakastepinaattia |
| 1 kpl | isohko parsakaali |
| 150 g | palvinkinkkusiivuja |
| 1 dl | cheddar juustoraastetta |
| pippuria | |
| tarjoiluun | |
|---|---|
| smetanaa, pestoa, kurpitsansiemeniä | |
Jaa resepti
Ohje
Ota pakastepinaatti sulamaan.Kuori ja pilko perunat pieneksi. Leikkaa pieneksi myös parsakaalin varsiosa sekä purjo. Mittaa vesi kattilaan ja lisää joukkoon perunat, purjo, parsan varsiosat (kukkaosa laitetaan vasta lopussa) sekä kanaliemikuutio ja pippuria. Anna kiehua noin 20 minuuttia. Lisää nyt joukkoon pakastepinaatti ja parsan kukkaosat. Keitä vielä noin 5 minuuttia. Kokeile haarukalla, että vihannekset ovat kypsiä. Leikkaa tällä aikaa palvinkinkkusiivut kuutioiksi. Ota kattila liedeltä ja soseuta kasvikset, lisää joukkoon nyt kinkkukuutiot sekä juustoraaste, soseuta keitto niin että se on samettisen pehmeää, maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
Tarjoile valmiin keiton päällä smetanaa, pestoa ja kurpitsansiemeniä
