disL
Raaka-aineet
| 6-7 | Tagliatelle-rullaa |
| 200 g | Chorizo-makkaraa |
| 2 | Tomaattia |
| 1 | Iso sipuli |
| 5 dl | Kuohukerma |
| 1 dl | Paseerattua tomaattia |
| Suolaa, pippuria ja vähän paprikajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
Tästä kiireisen arjen keskelle helppo, nopea ja tajunnanräjäyttävän hyvä kermainen tomaatti-chorizopasta. Tämä toimii erinomaisesti myös gluteenittoman tai kananmunattoman pastan kanssa. Kokkaamiseen ei oikeastaan tarvita muuta kuin yksi laakea paistinpannu ja kansi, sillä pastat keitetään suoraan kastikkeen kermassa. Hyvää, helppoa, halpaa, nam!
- Kuutioi sipuli pieneksi silpuksi, tomaatit suuremmiksi kuutioiksi, ja Chorizo-makkara puolen sentin paksuisiin siivuihin
- Kuullota sipulit vain hetken aikaa tilkassa öljyä
- Lisää sekaan kuutioidut tomaatit, paista ja samalla painele tomaatteja niin, että niiden koostumus hajoaa ja niistä irtoaa tomaatin mehua joukkoon
- Heitä sekaan Chorizot, ja paista vaan pari minuuttia
- Kaada joukkoon kuohukerma, paseerattu tomaatti ja heitä sekaan tagliatellerullat
- Anna hiljalleen porista kannen alla ensin n. 3 minuuttia, kun rullat ovat hieman pehmentyneet, käytä haarukkaa tai kauhaa niiden levittämiseen niin, että pasta uppoaa kokonaan kermaan
- Jatka hiljalleen keittämistä kannen alla n. 10 minuuttia, sekoittele aina silloin tällöin
- Mausta rohkeasti pippurilla ja paprikalla, lisää suola ja maista. Jatka maustamista kunnes maku on mieluinen :)
