Mantelikalaa

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

1 pkt	pakasteseitä 400 g
2½ dl	tillisitruunakermaa
1	kanamuna
3-4 palaa	koulunäkkiä
	mantelilastuja
	suolaa, mustapippuria
	tillisilppua
	paistamiseen voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata kalapalat ja kuivaa mahdollisimman kuivaksi. mausta suolalla ja pippurilla.

Murskaa näkkärit ja laita ne syvälle lautaselle, vatkaa munan rakenne rikki toisessa syvässä lautasessa. Pyörittele kalapalat ensin munassa ja sen jälkeen leivänmuruissa anna hetki kuivahtaa.

Paahda mantelit kuivalla pannulla kauniin vaaleanruskeiksi. Ota syrjään odottamaan. Laita pannulle voita ja ruskista kalojen pintaan kaunis väri.

Voitele uunivuoka ja asettele kalapat vuokaan. Kaada kerma vuokaan, silppua tilli ja pistä mantelilastut kalojen päälle. Halkaise kirsikka tomatteihin ristiviilto ja laita vuan reunoille. Pistä vuoka uuniin ja anna kypsyä kala loppuun. Noin ehkä 20 min. Jos mantelit alkavat tummumaan liiaksi laita folio vuan päälle.

Tarjoile keitinperunoiden tai pottumuussin kanssa.

Tietysti voit paistaa kalat ilman kuorrutusta jos maistuisi niin paremmalta.

Linkitin naanleipäohjeen jonka mukaan tein, minulla unikonsiemenet kun seessamit oli loppu.