Pienet lohikakut

10 annosta

Alkupalat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

POHJA
300 g	kylmäsavulohta
4	liivatetta
2 dl	Ranskankermaa
2 dl	kermaviiliä
1 dl	tuoretta tilliä
1/2	limetin/sitruunan mehu
	suolaa
	valkopippuria
200 g	Ruisleipää
100 g	voita
1/2	limeti/sitruunan mehu

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna lohi,jätä muutama ehjä viipale koristeluun.Pane liivatteet kylmään veteen pehmenemään.Sekoita lohisilppu,ranskankerma,kermaviili ja hienonnettu tilli.Mausta. Kuumenna limettimehu ja sulata siihen kuiviksi puristetut liivatteet.Jäähdytä liivateseosta hieman ja kaada se ohuena nauhana lohiseokseen koko ajan sekoittaen.Kaada seos hyytymään kelmulla vuorattuihin muffinipellin syvennyksiin.

Tee päälle murupohja.Hienonna ruisleipä tasaiseksi muruseokseksi esim.monitoimikoneessa.Sulata voi ja kaada murujen sekaan.Mausta seos sitruunan mehulla.Nostele murupohjaa lohitäytteen päälle ja pane kakut hyytymään seuraavaan päivään.Kumoa hyytyneet lohikakut ja koristele lohella ja tillillä.