Vuohenjuusto-kasvislasagne

30 - 60 min

Raaka-aineet

täysjyvälasagnelevyjä
linssikastike:
400 g yrttitomaattimurskaa
1 Sipuli
1 prk tomaattipyrettä
2-3 porkkanaa
1-2 dl punaisia linssejä
ripaus suolaa
mustapippuria
Pinaattikastike:
3-4 rkl RASVAA
n.1-1,5 dl jauhoja
7 dl maitoa
150 g pakastepinaattia
1/4 tl muskottipähkinää
ripaus suolaa
LISÄKSI
n.100 g Vuohenjuustoa
(pinnalle juustoraastetta)

Jaa resepti

Ohje

Linssikastike:

Sipuli pilkotaan ja porkkanat raastetaan, kuullotetaan niitä ja tomaattipyrettä hetki ja lisätään yrttitomaattimurska. Annetaan hautua. Lopuksi lisätään linssit annetaa kypsyä n.10 min (ei rikki asti) ja maustetaan suolalla ja pipurilla.

Pinaattikastike:

Kuumenna rasva kattilassa, sekoita jauhot siihen ja lisää (kuuma) maito vähitellen samalla sekoittaen.Hauduttele kunnes sakenee. Jos ottaa kiinni pohjaan kannattaa vaihtaa suosiolla uuteen kattilaan.. :D kastikkeesta on tarkoitus tehdä sakeaa joten lisää jauhoja tarvittaessa.lisää pakastepinaatti ja kuumenna.mausta

viipaloi vuohenjuusto siivuiksi.

Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka (1,5-2litran) ja lapa pohjalle ensin ohut kerros linssikastiketta, sitten lasagnelevyjä, linssikastiketta, pinaattikastiketta ja sitten vuohenjuustosiivuja, taas levyjä...niin kauan kun kastikkeita rittää päällimäisten levyjen päälle vielä pinaattikastiketta ja vuohenjuustosiivuja.halutessasi pinnalle vielä juustoraastetta.

paista 200 asteessa ja vahtaa silmä kovana uunin vieressä n.30 min kunnes pinta saa väriä. Anna hetki vetäytyä jos maltat..

Suolan kanssa kannattaa olla varovainen kastikkeissa sillä ainakin se vuohenjuusto mitä käytin oli voimakassuolaista..

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Tuunaaja
kivan väristä tulee..vihreä ja punertava kastike..