scorpse
Raaka-aineet
| 1,5 dl | vettä |
| oliiviöljyä | |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| n. puolikas | hiiva |
| vehnäjauhoja ainakin 5 desiä | |
| 400 g | Yrtti-tomaattimurskaa |
| 4 - 6 | valkosipulinkynttä |
| 1 pötkö | mozzarellaviipaleita |
| 1 pussi | mozzarellaraastetta |
| 1 | (puna)sipuli |
| 1 nippu | basilikaa |
| 2 tl | pestoa jos haluaa hifistellä |
| 1 prk | tonnikalaa |
| 1 pss | katkarapuja, jotain 250g |
Jaa resepti
Ohje
Taikina: Mittaa isohkoon kulhoon vesi, oliiviöljy, suola ja sokeri. Murenna joukkoon hiiva ja vispilöi. Lisää sitten ensiksi desi jauhoja, sen voi vielä jotenkin vispilöidä, sitten loput hiljalleen (puhtaita) käsiä käyttäen. Tee semmonen kiva taikina joka ei tartu enää sormiin vaan sitä voi vaivatta vaivata, heh. Laita lopuksi liinan alle nousemaan. Uuni 300C. tässä vaiheessa.
Tomaattikastike: Laita kattilaan pienelle lämmölle tomaattimurska, laita sekaan yksi tai kaksi valkosipulinkynttä ja mausta suolalla ja pippurilla mieleiseksi. Jos olet chilin ystävä niin miksei chiliäkin. Laita sivuun.
Täytteet esiin: Hienonna basilika, sipuli ja valkosipuli. Tonnikalat, katkaravut ja mozzarellat valmiiksi, täytteet olisi hyvä saada pohjan päälle nopeasti.
Kun kaikki on valmista, laita pöydälle vähän jauhoja ja kauli. Nosta suoraan pellille ja levitä samantien mozzarellaviipaleet päälle ja ruiski vähän oliiviöljyä. Tämä takaa mehevän pohjan. SITTEN tomaattisoossi ja loput täytteet, juustoraaste toki päällimmäiseks. Sitten heti uuniin, 10-15 min on aika hyvä, siinä juustoki alkaa jo tummumaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti