Eruska
Raaka-aineet
| Taikinaan: | |
|---|---|
| 5-6 dl | 5-6dl vehnäjauhoja |
| 25 g | tuore hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 | oliivi öljyä |
| Lämmintä vettä | |
| Täyte: | |
| Paseerattu tomaatti | |
| Tuoretta mozzarellaa | |
| Oregano | |
| Bruschetta: | |
| 2 kpl | isoa tomaattia |
| 1/2 | punasipuli |
| Tuoretta basilikaa | |
| Suolaa | |
| Pippuria | |
| Oliiviöljyä | |
Jaa resepti
Ohje
Sulata hiiva kädenlämpöisessä vedessä.Kaada seos jauhoihin ja lissää suola ja öljy. Sekoita kaikki kunnolla niin että taikinaa ei jää käsiin enään kiinni. Lisää jauhoja tarvittaessa. Anna kohota ainakin 2h lämpimässä pyyheliinan alla.Kun taikina on kohonnut viimestele se käsin ja levitä pellille painelemalla sormilla niin ettei ilma pääsee karkaa. Levitä päälle paseerattu tomaatti ja kunnolla mozzarellaa. Ripottele oreganoa.Laita uuniin 225 astetta noin 15-20 min. Jos et ole varma että pizza on kypsä annan olla uunissa vielä hetken. Sitten kun juusto alkaa vähän saamaan väriä voi ottaa pizzan pois.
Sillä aikaa kun pizza on uunissa, pilko hyvin pieneksi paloiksi tomaatti ja punasipuli. Sekoita kulhossa reilulla öljyllä, suolalla ja pippurilla. Halutaessa voit murskata valkosipulikynnen sekaan. Lisää isot tuoreet basilikan lehdet (noin 10-15) ja sekoita. Heti kun pizza tulee uunista levitä bruschetta tasaisesti pizzan päälle ja nauti!!!!!!!!!!!! Nam nam nam nam nam nam!
