Rannanpoika
Raaka-aineet
| 4 kpl | Munaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 l | maitoa (punaista) |
| 7-8 dl | vehnäjauhoa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1 dl | juoksevaa kasviöljyvalmistetta ruoanlaittoon |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita yli 2,5 litran kulhossa käsivatkaimella munat, suola, sokeri ja leivinjauhe. Sekoita joukkoon maito, jonka jälkeen vehnäjauho, hiiva ja juokseva rasva. Sekoita niin kauan, että rakenne muuttuu tasaiseksi ja hieman vellimäiseksi. Lisää jauhoja, mikäli rakenne jää vetisen oloiseksi. Koemaista sokerin määrä mikäli tarpeen.
Laske kuumaa vettä (~45-55°) tiskialtaaseen noin puoliväliin kulhon korkeudesta. Aseta kulho lämpenemään altaaseen reiluksi tunniksi. Kansi olisi hyvänä lämmöneristeenä. Kulhon pitäisi olla niin iso, ettei taikina kupli käydessään yli laidan. Jos niin kuitenkin käy, taikina on helppo siivota altaasta.
Kun hiiva on hoitanut hommansa, taikina pitäisi olla lähes kauttaaltaan täynnä kuplia. Varo rikkomasta kuplia ja ota isolla kauhalla varoen vaahtotaikinaa vohveliraudalle ja paista ilmaviksi ja rapeiksi vohveleiksi.
