leipuri51
Raaka-aineet
| 1 pkt | rahka-voitaikinaa(tai itse tehty rahka-voitaikina) |
| 2 kpl | kesäkurpitsaa tai 1 iso kesäkurpitsa |
| 1 pkt | vuohenmaitojuustoa |
| 4 kpl | tomaattia |
| ripaus | suolaa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 2 dl | kermaa |
| 1 dl | vihreää pestoa |
Jaa resepti
Ohje
Rahkavoitaikina:250g voita tai margariinia1 tölkki (250g)maitorahkaa4.5 dl vehnä-tai sämpyläjauhoja1 tl leivinjauhettaripaus suolaaValmistusohje:Sekoita keskenään huoneenlämpöinen voi ja rahka.Lisää nopeasti sekoittaen vehnäjauho-leivinjauheseos.Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.Pane taikina kovettumaan jääkaappiin hetken ajaksi.
Levitä taikina piirakkavuoan (halkaisijaltaan n.26 cm) reunoille ja pohjalle.Laita pohjan päälle ensimmäiseksi vihreää pestoa.Lado viipaloidut kesäkurpitsat,tomaatit ja vuohenmaitojuusto (ei pakollinen)limittäin vuokaan.Lisää kerma,johon on sekoitettu kananmunat,juustoraaste ja suola.Kaada seos piirakan pinnalle.Paista 200 asteisessa uunissa n.40 min tai kunnes pinta on saanut vähän väriä.
