leipuri51
Raaka-aineet
| 150 g | hapankorppuja |
| 75 g | voita |
| Täyte: | |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 180 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 prk | kermaviiliä |
| 100 g | parmesaanijuustoa raasteena |
| ripaus | mustapippuria myllystä |
| Koristeeksi: | |
| 100-150 g | kylmäsavulohta |
| 10 kpl | kirsikkatomaatteja puolitettuina |
| persiljaa,herneenversoja tai muuta vihreää |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna hapankorput tehosekoittimella. Sulata rasva ja sekoita hapankorppujen kanssa keskenään. Voitele halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoka reunoilta ja aseta pohjalle leivinpaperi. Painele seos tasaisesti vuoan pohjalleja nosta hetkeksi jääkaappiin odottamaan,sillä aikaa valmista täyte. Sekoita kulhossa munat, tuorejuusto, kermaviili ja parmesaanijuusto. Mausta sos mustapippurilla ja kaada vuokaan hapankorppupohjan päälle. Paista 175 asteisessa uunissa n.40 min. Jäähdytä kakkua vuoassa enenkuin irrotat reunuksen, että kakun pinta ei halkea. Koristele juustokakku pinta kylmäsavulohella, tomaateilla, herneenversoilla tai persiljalla.
